Yeşil çay - Camellia sinensis

Ön bilgi

• Yeşil, siyah ve kokulu çay Camellia sinensis adındaki aynı bitkinin yapraklarıdır ama farklı yöntemlerle hazırlanırlar. Yeşil çay üretmek için taze yapraklar hafifçe buharlandırılırlar. • Çay binlerce yıl boyunca Çin ve Japonya da tıbbi amaçla kullanılmıştır . • Günümüzde yeşil çay içecek ya da gıda takviyesi olarak zihin açıklığı, sindirim bozuklukları, baş ağrısı ve kilo vermek amacıyla kullanılmaktadır. Yeşil çay, yeşil çay özü ve bileşenlerinden biri olan EGCG Epigallokateşin Gallat kalp rahatsızlıklarına ve kansere karşı iyi gelip gelmediği uzun araştırmaların konusu olmuştur. • Yeşil çay içecek olarak tüketilmekte ama aynı zamanda sıvı ekstrat, kapsül, tablet ve zaman zaman da cilde uygulanan tropikal bir bitki şeklinde kullanılmaktadır.

Yeşil çay gerçekten faydalı mı?

Yeşil çay ve ekstratı üzerine çok sayıda araştırma yapılmış olsa da sağlıkla ilişkili kullanım amacına yönelik bir etkisinin olup olmadığı kesin olarak belirlenmiş değildir.

Yeşil çayla ilgili tam olarak ne biliyoruz?

Yeşil çayın içerdiği kafein sayesinde zihni uyardığına yönelik kesin bulgular elde edilmiştir. Yeşil çayın genital siğilleri iyileştirmek için kullanılmasına Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Yönetimi onay vermiştir. Kanser ve yeşil çay ilişkili araştırmalarda net bir sonuca varılamamıştır. Yeşil çayın kansere karşı ya da kanser riskini azaltmak adına tüketilmesi önerilmemektedir. Bugüne kadar yeşil çayın kalp rahatsızlıkları üzerindeki etkisini araştıran uzun vadeli çok az araştırma yürütülmüştür. Ancak elde edilen verilerin az olmasına karşın hem yeşil çayın hem de siyah çayın kalp hastalıklarını tetikleyebilen kan basıncı ve kolestrol gibi risk faktörlerine karşı iyi gelebildiği kabul edilmektedir. Yeşil çay ekstraktının aşırı kilolu ve obez kişilerde kayda değer anlamda kilo vermeye yardımcı olduğuna dair herhangi bir bulgu elde edilmemiştir.

Yeşil çayın tüketilmesinde bir sakınca var mı?

Yeşil çayın içecek halinde makul miktarlarda tüketilmesinin sağlık açısından bir zararı yok.. Yeşil çay ektratı tüketen bazı kişilerde böbrek sorunlarına rastlandı. Yeşil çayın böbrek sorunlarını tetiklediğine yönelik kesin veriler bulunmasa da sağlıkçılar yeşil çay konsantresinin yemekle birlikte tüketilmesini ve karın ağrısı, koyu renkli idrar, sarılık durumlarıyla birlikte böbrek rahatsızlıkları yaşandığında yeşil çayı kesip vakit kaybetmeden doktora gidilmesi gerektiğinin altını çizmekte. Kafeinsiz yeşil çay ürünleri dışında yeşil çay ve yeşil çay ekstratı önemli miktarda kafein içermektedir. Bilindiği üzere aşırı kafein gerginlik, titreme, uyku bozuklukları ve baş ağrısına yol açabilmektedir. Yeşil çayın kandaki bir beta bloker olan yüksek tansiyon ve kalp rahatsızlığında kullanılan nadodol ilacının kandaki oranını düşürdüğü gözlemlenmiştir. Yeşil çay aynı zamanda başka ilaçlarla da etkileşime girebilmektedir.